小棱瓜能吃吗怎么吃视频,视频教你轻松烹饪

你有没有在市场上看到那些可爱的小棱瓜？它们形状独特，颜色鲜艳，是不是让你也好奇它们能不能吃呢？今天，就让我带你一探究竟，看看这个小家伙到底怎么吃，怎么才能吃出美味来！

小棱瓜的来历与特点

小棱瓜，学名叫“角瓜”，是一种原产于南美洲的蔬菜。它因其独特的棱角形状而得名，外观呈绿色或黄色，肉质脆嫩，口感清甜。近年来，随着健康饮食理念的普及，小棱瓜逐渐成为市场上受欢迎的蔬菜之一。

小棱瓜的营养价值

小棱瓜不仅外观可爱，营养价值也相当高。据《中国食物成分表》显示，每100克小棱瓜含有水分94.9克、蛋白质0.9克、脂肪0.1克、碳水化合物3.6克、膳食纤维1.2克、钙23毫克、磷18毫克、铁0.5毫克、维生素C 19毫克等营养成分。这些营养成分有助于增强免疫力、促进消化、降低血糖等。

小棱瓜的食用方法

那么，小棱瓜到底怎么吃呢？下面，我就来给你介绍几种常见的食用方法。

1. 清炒小棱瓜

这是最简单也是最常见的一种做法。将小棱瓜洗净切片，用开水焯一下去除苦味，然后热锅凉油，加入蒜末爆香，再放入小棱瓜翻炒至熟，最后加入适量的盐和鸡精调味即可。

2. 炖小棱瓜汤

将小棱瓜洗净切片，与排骨、玉米等食材一起放入炖锅中，加入适量的清水，大火烧开后转小火炖煮1小时左右，最后加入适量的盐和胡椒粉调味即可。

3. 小棱瓜炒肉片

将小棱瓜洗净切片，猪肉切片，用料酒、生抽、淀粉等腌制一下。热锅凉油，先下肉片翻炒至变色，再加入小棱瓜一起翻炒，最后加入适量的盐和鸡精调味即可。

4. 小棱瓜炒鸡蛋

将小棱瓜洗净切片，鸡蛋打散备用。热锅凉油，先下鸡蛋液炒至凝固，再加入小棱瓜一起翻炒，最后加入适量的盐和鸡精调味即可。

小棱瓜的食用禁忌

虽然小棱瓜营养丰富，但在食用时也要注意以下几点：

1. 小棱瓜性寒，脾胃虚寒者不宜过多食用。

2. 小棱瓜中含有草酸，与钙质结合易形成结石，患有肾结石的人应适量食用。

3. 小棱瓜不宜与牛奶、豆浆等高钙食物同食。

小棱瓜的挑选与储存

在挑选小棱瓜时，应选择外观完整、颜色鲜艳、无病虫害的。储存时，可将小棱瓜放入塑料袋中，放入冰箱冷藏室保存，可保鲜3-5天。

现在，你学会怎么吃小棱瓜了吗？快去市场买一些回家试试吧！相信我，这个小家伙一定会给你带来不一样的美味体验！